第七章 倒霉蛋

晨风 / 著投票加入书签

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    第二天上午,刘老实穿上他的厨师服,在李国华的带领下,走进了酒店的大厨房。

    刘老实再一次被震惊了,和自己曾经待过的油烟小厨房相比,这里简直就是一间豪华宫殿。

    进门入眼的便是一张长七八米,二三米宽的不锈钢大长桌,最少有十几个穿着白大褂的备菜师傅正围站在桌前,熟练的处理着各种食材。

    两边的不锈钢灶台上,有六七个火灶正在提前炖煮着什么,两个戴着高帽的大厨正来回走动,检查着各个地方的情况。

    这一切给人的感觉是那么的干净利落,井井有条,就像一间非常高效的流水线工厂。

    看到李国华进来,其中一个戴着高帽的中年男子走了过来笑道:“李经理,怎么这个时候过来了?”

    “老陈,麻烦你个事。”

    李国华走近,拍了拍旁边刘老实的肩膀接着说道:“这是我老家的一个熟人,以前在当地国企的招待食堂掌勺,有点本事,你给提携一下。”

    老陈看了看刘老实,见他满脸憨笑,便笑道:“小伙子不简单,这么年轻就掌过勺,师从何处啊?应该也有国家中级烹饪师水准了吧?”

    “噢,我的厨艺是跟父亲学的,还没来及考资格证。”刘老实赶忙老实的回答出来。

    “这……。”老陈一时说不出话来。

    李国华见此,忙扒着肩膀将老陈带到一边小声道:“这小子是子承父业,啥证都没有,后来单位倒闭,他就找我出来谋个出路。”

    “我懂了,李经理,他就属于那种走野路子的,也有点小本事。那成,李经理打招呼了,那就先让他跟我做个备菜师吧,以后看能力再提点。”

    “你过来。”老陈招招手,把刘老实叫了过来。

    他从处理台上拿出一个土豆说道:“这个土豆给我切成丝,我看看你的刀工。”

    刘老实听此,点点头,便要下把切菜。

    “处置食材前先洗手!这点常识都没吗?”老陈眉头一皱说道。

    刘老实脸一红,赶忙跑去洗了手,被这么说一句,他心里便打起鼓来,连拿刀的手感都差了很多。

    片刻功夫,刘老实切完收工。

    “刀工还尚可,可惜速度还差稍许,成,你就跟着我吧。”老陈说完看向李经理。

    李国华见此点头道:“那行,就这么着了,我还有事,有空再说。”

    “跟着陈师傅好好干!”最后给老实叮嘱了这句话,便转身离开了。

    中午忙碌的时间,刘老实感觉非常不适应这种环境,他就如同一个切菜机器一样,不断接过各种瓜果蔬菜,切完装盘,再切再装盘,周而复始。

    并且厨房的嘈杂让他感到很不舒服,长期一个人处理食材,让他养成了安静的习惯。

    就这样,他昏昏庸庸的忙完了中午的时间。

    几个负责做工作餐的厨师将食物弄上来,刘老实这才和大伙一起,开始草草吃饭。

    饭后,大家都会选择回宿舍休息,为晚上的工作做准备。

    这时,老陈说道:“刘老实,你今天第一天上班,厨房由你来打扫,大家都认识一下。排班表明天照旧。”

    正要离开的众人立刻都一片哄笑的看向刘老实。

    刘老实听到后,想也没想,便点头答应了下来。

    所谓打扫厨房,并不是洗盘子洗碗的活,那些有专门工人去做。

    刘老实要做的,就是把厨房里的各种器具,材料归类整理,擦洗灶台,将厨房的地面大致的清理一下。反正晚上还要用,弄个差不多就行了。

    可惜刘老实太实在,多年养成的厨房习惯,让他极其细致的去完成这个工作,再加上这么大的厨房,他竟然不紧不慢的闷头干了二个多小时。

    最后他整理完,便疲惫的歪在一张椅子上睡着了。

    不知道过了多久,他被人推醒。

    刘老实睡眼惺忪的抬头一看,竟然是老陈。

    “小伙子,不错啊,这么细致!”老陈看了看焕然一新的厨房笑道。

    其他厨师有的表现出善意的微笑,有的则面露不屑。

    刘老实自然不能发现这些细微的变化,他摸摸头,嘿嘿的傻笑一声。

    傍晚时分,酒店厨房里又开始忙碌起来。

    老陈此时看了一眼满脸疲惫的刘老实,上前拍拍他的肩膀说道:“看你这么努力的份上,切好这些菜,你去调凉菜,我看看你的手艺。”

    这话一出,旁边几个和刘老实一样的备菜师都面色一变,他们可是比刘老实先进来的,到现在还没获得掌勺大厨的许可。

    要知道,这种大酒店的厨房,工资可是严格按岗位来核算的。

    他们再看来的目光,都开始不善起来。

    刘老实自然觉察不到这些,也不太明白这小小的一步,对他又意味着什么。

    但是摆脱这机器化的配菜,他还是非常高兴的。

    于是他站在另一处地方,开始不断的把配菜倒入调制的大碗中。

    他拌的第一份凉菜,凉拌海蜇丝完成了。

    老陈站在旁边,筷子夹起一根一尝,不由的点了点头,酱油醋的调制都是恰到好处,甜咸适中,到底是伺候过官老爷的掌勺厨子,年轻轻轻也算有两下子。

    他拍了拍刘老实的肩膀说道:“还不错,好好干。”

    刘老实略为疲惫的笑了笑,算是答应,随即便忙碌了起来。

    此时在大酒店的正门处,一辆黑色的上午轿车缓缓的停了下来,一个穿着一身白色套装的漂亮女子下了车,身后还跟着两名慌张的中年男子。

    当她那白色的精致高跟鞋踏进酒店大堂时,在这里值班的大堂主管楞了一下,立刻本能的快步走了上去。

    “苏总监,您来了。”大堂主管恭敬的问候道。

    那苏姓的漂亮女人恩了一声说道:“去通知李经理,我们要突击对酒店的餐饮卫生进行检查,我现在就上去,让他在八楼的餐饮部等着。”

    “是!”大堂主管匆忙转身,去打电话通知李经理。

    这边在八楼的餐饮部,一个服务员气喘吁吁的奔跑在走道上,还没进厨房就高喊道:“苏总监来突击检查了,苏总监在突击检查了!……”

    听到这话,厨房里顿时乱作一团,老陈和另一个掌勺的大厨立刻高声吩咐道:“快!看到哪里有问题的,都给我收拾了,把衣帽口罩都给我带好,谁出问题,谁自己解决!”

    刘老实正在细心的调菜,听到动静,一脸茫然的看着众人慌张的整理自己的衣物,清理身旁的地面和桌子。

    但他迟钝的大脑只当这是大家在例行每天的工作,又低下头专心的做起了自己的事情。

    就在这乱作一团的节骨眼上,操作间的门被人推开了。

    几个部门领导前面带路,把苏总监引了进来,旁边还跟着几个副经理。

    “李经理呢?”苏总监问道。

    “他临时有事出去了,正在赶来,有什么吩咐,苏总监请跟我说。”一个带着眼镜的胖子满脸媚笑的说道。

    “苏总监好。”老陈带着众人排队站好一起问候道。

    这苏姓女子见此,点了点头,本着的脸色也有些缓和,她说道:“各位师傅辛苦了,今天我之所以突击检查,是因为我最近得到消息,市电视台可能会对各大酒店的厨房卫生进行暗访,所以提前来给大家提个醒。”

    这话一出,众人都面色一变,在下面议论开来。

    见此,苏总监又说道:“不管有没有问题,你们都要严格按照酒店的执行标准来操作,一但被抓住什么不好的东西,对酒店,对你们个人都没有什么好处,我的话你们记住了吗?”

    “记住了!”众人齐声回道。

    “恩,很好,马上要到饭点了,抱歉占用了各位几分钟的时间,大家去忙吧。”

    苏总监说完,眼睛就瞥见一个厨师正站在远处的桌角自顾自的做着事。

    见此,她不由的面色一冷,心中暗道:“这是哪冒出来的愣头青,敢情自己的训话他压根就没去听。

    又见他没有带口罩,苏总监眉头一皱心中又道:正好当个典型抓抓!

    想到这,她不紧不慢的朝刘老实走去。

    众人的目光都看了过去,刚松了口气的老陈一看这阵势,差点没一拍大腿。

    这时,苏总监已经走到了刘老实身后,抱着双臂满脸不善的看着他。

    然而刘老实却全然不知自己已经成为了这里的焦点,仍然专心的埋头做着事,一分钟,两分钟,三分钟过去了。

    苏总监站在刘老实侧面,抱着双臂,面色冰冷的看着他。

    整个厨房静悄悄的,众人都不说话,等着看接下来的好戏。

    “喂!你叫什么名字?”似乎等的有些不耐烦了,苏总监拍了一下刘老实的肩膀喝问道。

    但这一拍可不要紧,全神贯注的刘老实好像被踩了尾巴的猫,吓的猛一转身。

    手中调料碗的汁液飞溅而出,直接散了苏总监满脸满胸都是,这里面有醋,有酱油,有油,有辣椒面,等等等等。

    这突然发生的一幕,惊得现场的众人合不拢嘴,只能眼睁睁的看着那两人,不知道该干什么。

    苏总监此时双目圆睁,嘴巴微张,一副不可思议的模样盯着刘老实,黑黄色的汁液顺着她美丽的脸颊流淌了下来。

    刘老实此时慌了神,忙拿起旁边的一块抹布向苏总监脸上擦去,这一擦,更是不要紧,苏总监脸上的妆被彻底涂花。

    “啊!……”随着一声尖叫,苏总监一巴掌甩在了刘老实脸上。

    “啪!”这一记响亮的耳光彻底把刘老实打蔫了。

    他捂着脸胆怯的看了看眼前的疯狂女人,又看向了旁边的众人,最后停留在老陈身上,露出了求救的目光。

    老陈轻叹一口气,别过脸去,惹上这位女魔头,你自认倒霉吧。

    “你……!你叫什么名字?”苏总监浑身颤抖的问道。

    “对不起!大姐,对不起!您这身衣服我一定赔偿你。”刘老实慌乱的陪着不是。

    “陪?你知道我这一身衣服多少钱吗?给你算个打折价,五万块掏出来!”苏总监嗤笑一声,对方那一声大姐喊的,更是让其怒火中烧,必定她才刚二十九岁。

    “五万块……!”刘老实惊讶的重复了一遍,又重头到脚打量了对方一遍。

    这时,刚才那个带眼镜的胖子小心的凑了上去,递过来一条干净的手帕,在苏总监旁边悄悄耳语了几句。

    “刘老实是吧?我看你的为人和你的名字一点也不搭,来啊!把他的档案给我拿来!”苏总监听完,看了胖子一眼,冷冷的吩咐道。

    旁边一个分管人事的主管小声说道:“这个刘老实昨天才上班,员工档案还没来得及建。”

    “没有厨师资格证,没有健康证,是吗?”苏总监白了他一眼问道。

    “这……,是的。”人事部主管只得点头承认,眼睛瞟向站在她身旁的胖子。

    听此,苏总监冷哼一声,用手绢又擦拭了一下脸部,转身离开了。

    酒店的领导班子见此,都呼呼啦啦的跟在后面匆忙走了出去。

    见此,老陈喊道:“时候不早了,都该干嘛干嘛,都给我注意点。”

    刘老实见此,可算是松了口气,正要接着做活,却被老陈喊住了:“老实,你过来。”

    两人出了门,老陈点着一颗烟说道:“老实,你可真行啊,第一天上班就给我捅这么大个篓子。”

    “对不起!真是对不起,陈师傅,我真不是故意的。”刘老实慌张的解释道。

    “到底是不是成心的,给我说没用,你回去休息吧,等候通知。”老陈猛吸几口烟,扔下小半截烟头,转身进了厨房。

    事情到了这里,刘老实都没搞清楚事态究竟发展到了一种什么阶段,他就这样迷迷糊糊的睡了一夜。

    第二天早晨便接到通知,他被辞退了,理由是证照不全,外加工作违规操作,造成严重失误。

    而招收他的李经理,也因此背了一个记过处分。连一句道歉的话都来不及说,刘老实就被酒店的保卫科“请”出了大门。

    他最终因为自己的过失,成为了这其中内部斗争的一个牺牲品,一个倒霉蛋。