第五十章

六号床上有人 / 著投票加入书签

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    蛋糕最为重要的便是奶油的丝滑以及面包的松软香甜,这会大大地影响客户品尝的口感,因此,这两方面是不能有任何差错的。

    众位糕点师傅都紧张的等着戚林晚的下一句话,负责酒菜的师傅也同样紧张。

    景宁见此,眉头微微皱了皱,对站在一旁的刘掌柜招了招手,刘掌柜走过去,弯身低头。

    只见景宁刘掌柜耳语了几句,然后刘掌柜直起了身说道:“各位师傅不要紧张,这只是一个学习交流的机会,林少爷有什么话都听着,你们有问题也都提出来,这样才有成效。”

    刘掌柜这话说完,虽然众位师傅还是紧张,但是大堂里的气氛却是轻松了许多。戚林晚心里也松了一口气,

    咳了两声,引起众人的注意后,戚林晚便开始说了。

    “各位师傅,在这里,首先我得感谢你们对着蛋糕的研究制作,你们做得很好也辛苦你们了,相信明日的推出也会得到一个好的成绩。”戚林晚笑了笑,然后给众位师傅吃下了一个定心丸,“等到生意稳定下来了,在下一定给各位师傅发个红包。”

    众位师傅连忙说不敢,心下放松了许多,脸上也带起了笑容。

    “但是各位知道,这蛋糕我们还能做得更好。”戚林晚紧接着说道。

    戚林晚这话一说出来,极为糕点师傅的脸色都有了些变化,他们有点儿不安的眼神甚至看向了旁边的景宁。

    景宁正在吃糕点,那是戚林晚在空间里做的余下九个中的另一个,全部都奶油制成奶油皮,通过添加不同的鲜花或者蔬菜,奶油皮的颜色也各不相同。十几张奶油皮叠加在一起,在切成精致的形状,便成了千层糕。

    每一个都不大,只一口的样子,也不过是尝个味儿罢了。

    景宁没有任何格外的表情,众人心里更加不确定了,突突的直打鼓。

    “首先,可能是因为烘烤工具的原因,或者是因为发酵的原因,蛋糕做得硬了些,这样,蛋糕对于老年人还有小孩子也许就不太适合。为了让我们的蛋糕更加的松软,我建议师傅们可以提前一天就做好第二天需要的面团,等发酵得松软,再进行烘烤。而且面粉里多加蛋,也会使蛋糕更加松软香甜。”

    “林少爷,我们明天需要的面团已经做好了,就等发酵,蛋我们也会适量添加的。”那是一个略微富态的中年男人,即使是在厨房工作,衣服也穿得很是整洁。

    “您说的这个问题,我们也看到了,经过讨论,我们也做出了一些应对之策。”

    戚林晚看了一眼他,点头,客气的问,“师傅,请问你贵姓?”

    那师傅连忙低头,连说不敢,最后才说道他名连贵,人称连师傅。

    “连师傅,你们做得很好。”戚林晚笑了,“还有一点,那就是,在蛋糕里面我们可以加上一些水果粒,蛋糕也不一定要做成一层的,可以做成很多层。”

    戚林晚这话一说完,下面的师傅都顿了一下,然后相互讨论,这面粉能够做成面包,在他们眼里就很不错了,无人问津的牛奶变成奶油更是神奇。

    但是他们却是没有想到,一个蛋糕还能做出更多的花样。

    这些师傅们能够成为百花楼的师傅,都是有一定的能力的,他们还有一个特点,那就是在关于食谱方面,绝对不骄傲。

    连贵算得上是糕点师傅的大师傅了,许多问题都是他代为问的。

    “林少爷,那蛋糕该如何分层。”实在是因为面包烤出来就是整整的一块,他们还真有点儿想不出应该怎么做。

    戚林晚没有回答,而是站起身来,“诸位师傅,请在下面等一等,我上去拿一个蛋糕下来。”

    蛋糕是戚林晚做好的蛋糕,本来全部是留给景宁的,但是现在拿来作参考也不错。

    蛋糕一共三层,中间全部用奶油还有水果果粒混合,将相邻的两层蛋糕接在一起。最外层也是铺了一层厚厚的奶油,白色的,圆柱形的,很是漂亮。

    这还不算,蛋糕最上面还有奶油做成了花的形状,点缀着上面,几颗红的,绿的,黄色小颗水果也摆成了好看的形状。

    而另一边的蛋糕,则是简简单单的一个蛋糕,虽然外表漂亮,但是也只是用奶油铺的好看,用一些蔬菜做了点缀而已,相比较起来,就有些相形见拙了。

    众位师傅的脸色都有些变化,不得不说,只根据当初戚林晚做得,景宁提供的一个不怎么好看的蛋糕,味道也不是特别好的,以及一点儿配方。

    经过这么久的时间,经过众多讨论,他们最后做出来的蛋糕,无论是外形还是味道都远超于戚林晚最开始送过来的那一个蛋糕,在他们的心里,不是没有一丝自豪的。

    尤其是作为百花楼的大厨,手艺也不是吹出来的。

    甚至是之前戚林晚在那里说的时候,许多师傅虽然没有表现出来,但是在他们的眼里,年纪最多不超过十六岁的富家少年,怎么看怎么也不是一个擅长最糕点的人。

    也就是说,戚林晚就是花枕头一个。

    但是戚林晚现在拿出来的这个蛋糕,光是外形就甩了他们一大截,按照戚林晚说话的自信,那蛋糕的味道想必也是不错的。

    戚林晚似乎是没有察觉到当场师傅们的眼神变化,而是笑着说道:“师傅们,你们来尝尝这蛋糕的味道如何吧。”

    戚林晚说完,站在他身侧的小厮便把蛋糕放到正中间的桌子上,并开始用小刀细心切割。

    景宁就坐在戚林晚的身侧,此时正低头品茶,见到戚林晚的这些不经过他意见的命令,也没有说任何一句不满的话。

    “这千层糕的味道如何?”毕竟是刚刚亲密过的情侣,心里再怎么要自己放开,戚林晚还是有一点儿不自在的。

    景宁微微侧头,眼睛含笑的望着脸色有些薄红的戚林晚,伸出舌头舔了一圈嘴唇,似乎在回味少女的味道,也似乎在回味千层糕的香甜。

    动作,异常的暧昧。

    “味道……很不错。”

    景宁的动作勾人得很,尤其是还长得异常的俊美,戚林晚的脸直接就烧了起来,眼睛都有点儿不敢继续看俊美的少年了。

    得到了肯定的回答,戚林晚就转回了头。紧接着,身旁就传来了低低的笑声,煞是好听。