18.山菜包子

白医药 / 著投票加入书签

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    出了林家大门,唐娇顺着河水向下游走去,走了大约十五,二十分钟的样子,就看到了属于她的那边土地。

    背靠着青山,唐娇的第一反应是大,算上山能有一个足球场大了。七十两买下这麽大一片土地,现在这都需于她了,唐娇一时间有些骄傲。

    空间里那栋小楼,买地基的时候跟村子谈了半年多,价格都开到实际地价的两倍了,好说歹说的才给她批了一百五十平方米的面积,弄得她只好将原先的设计图推翻,重新考量。

    古代好啊,只要有钱大把未开发的土地等着你那。

    过了河唐娇脚踩到这块地土地上才发现不同,河对面的土壤湿乎乎的油得发黑,而这边的土壤,唐娇抓起来一把仔细看着,颜色发红有点像红酸壤,握一把却不黏,沙沙的。

    地表的植物多是低矮耐旱的,看着不远处滚滚流淌的河水,唐娇有些不解,这地下不会有古墓吧......

    脑海里猛地闪现出这个想法,随即唐娇嗤笑了一声,哪来的那么多的古墓,有古墓的地方也都有后人守护,还能让建村居住,古人很讲究这些的,祖先的陵墓必须守护好否则会影响后世子孙的气运。

    甩开这些不切实际的想法,唐娇认真观察其这块土地。清理一片草,有向下挖了会,唐娇才发现这地种布料庄家的原因,向下挖大约十五厘米之后,土壤就没了,只剩下坚硬的碎石,再往下都是石头。

    唐娇换了几块地方都试了试之后,都是这样薄薄的一层土壤下面都是岩石。

    这样的地要是能长庄家才闹鬼了那。

    这样盖房的成本就变高了,挖地基的时候先得把底下的石头清理了......唐娇一边看着一边在心中不断想着预算。

    从空间里拿出素描本,把这块地的大致形状画下来,用脚丈量下面积。

    都记录完了之后,看着买地送的山,郁郁葱葱的。今天就先不去了,打算卖肉蒸包子那,还有贾老板的书也没抄那......

    会写字的事该怎么透露出去那?唐娇一边往回走一边思考着。

    理由都是准备好了的,只差一个适当的机会。

    想着想着就走到村口的猪肉摊了,这猪肉刘干了三十几年杀猪的生意,自己家养猪在加上平时到周边村子收猪,杀好后送到镇上。平时家里也会留点肉给村子里人买肉。

    “哎呀唐妹子,你来了”

    唐娇刚推门就听到说话声。

    看着说话的人,身高得有一米八雄壮的身板满脸横肉,说话的声音震得唐娇耳朵嗡嗡的。

    别看他长得不像好人,但为人还是很好的,卖肉这么多年从不缺斤少两以次充好,对同村一些故意来占小便宜的人也是睁一只眼闭一只眼的。

    “啊,刘大哥,嫂子那怎么不在家”唐娇亦是倒着笑意的回了声。

    到是吓了猪肉刘一跳,以往唐氏因为年少守寡,为了避嫌整天冷着一张脸,对村子里的人基本每个好声,算是个面冷心热的人,唐娇却不一样,对外人都一张笑脸实际上却很冷漠。

    “啊嗯嗯,她跟石头兄弟两去桃花村收猪去了”石头是猪肉刘的大儿子。

    唐娇笑了下就没再问了,本就是一句打招呼的话,又不是真的想知道人家去哪了。

    “还有肉吗,我想割二斤肉包包子用”唐娇表明来意。

    “有啊,你来的正好刚杀好的还没送到镇上那,来你先挑吧”猪肉刘热情的说道,还别说这一笑倒把脸上的匪气笑没了,加了一份憨傻。

    “啊那真是太巧了”唐娇跟着猪肉刘进了院子,夏天杀猪就在院子里搭了个棚子。

    地上的猪血还没干那,一看就是新鲜的肉。

    “要二斤后鞧,还有那个排骨来两条”

    “好咧”

    猪肉刘等唐娇挑完后,拿起弯曲的杀猪刀在一旁的磨上两面蹭了两下,翻出大块猪肉整齐的割下一条,用称一称正好二斤只多不少。

    排骨更简单了,一整块排骨让唐娇挑好,砰砰彭的剁了起来,都给剁成小块了。

    唐娇没经验忘记拿篮子装猪肉了,猪肉刘便用荷叶给她包好,再用草绳系上,直接领着就能走了。

    “多少钱”唐娇结果包好的猪肉问道。

    “后鞧十五文一斤,排骨八文,一共六十二文,给六十文就行”二斤猪肉,四斤排骨就是这个价。

    没问题了,唐娇在荷包里数出六十个铜子给了对方“

    准备离开的时候,一下子想起了给林大宝洗头时候胰子的事。

    “对了,猪油有吗”

    “嗯,有”猪油比素油便宜,人们更爱买肥肉回去自己炼油,再加上这年头人人肚子里都缺油水,肥肉要比瘦肉骨头贵得多。

    猪肉刘每次杀猪的时候,都会留下一部分大肥肉留给村里人卖,村里人成了他的情,养的猪年后也愿意买他。

    确实是贵了,唐娇又花了三十文买了不到二斤的肥肉回去熬猪油。

    拎着东西回去了,到家的时候林月儿带着大丫她们已经回来了。

    “娘,你咋有买肉了那,昨天刚杀的鸡”林月儿走上前要接唐娇手里的东西,不赞同的说道。

    唐娇看了林月儿一眼,装似无意的说道“累了一辈子还能吃几年儿啊,唉...”

    说完就不搭理林月儿,拎着东西径直的进厨房了。

    这话说得林月儿心中五味杂陈,酸涩异常,想到小时候的事,娘一个人把他们带大多不容易啊,到老了想吃点东西怎么了,她真是太不孝了。

    “娘,你要做啥啊,我来做你歇会啊”追到厨房,林月儿忙说道。

    帮忙唐娇到没拒绝,她一个人还真搞不定。

    “把这些肉洗干净,剁成陷,一会和大丫她们昨天挖的野菜宝成包子”

    “嗯好的”

    林月儿接过猪肉忙了起来,没一会大丫带着二到四丫也过来了,和林月儿一起忙,留着五丫小花和大宝一起玩。

    野菜需要用热水焯一下才能做陷,还有做包子皮的面,唐娇昨晚就发上了,这时候也开了。

    唐娇转了一圈看没有她能帮上忙的了,一边剁肉一边剁菜都忙得好好的。

    看着那些肥肉,唐娇有些恶心,虽然不讨厌肥肉可也接受不了这么大一块肥肉,在眼前晃,先把它们处理了熬成油。

    切成小块化得快,用另一个炉灶把铁锅加热,锅里一滴水都没有之后,再把切好的肥肉倒进锅里。

    滋滋啦啦,锅里的肉经过加热不断融化,发出滋滋啦啦的声音。

    没一会儿,熬油的香味变散发出来了。

    香气散发,厨房里的孩子们不断偷偷看着唐娇和锅,二丫还偷偷咽口水。

    蹭蹭蹭,把林大宝他们这屋子里玩耍的孩子也给吸引过来了。

    “奶娘,奶奶,你在炸肉梭子那吗”林大宝留着口水问道。

    “嗯,一会才能吃,上外边玩去吧”

    唐娇小瞧了肉对这些孩子的吸引力。

    “不用不用,奶奶我帮你烧火吧”说着就跑了过来。

    看着这三个孩子是撵不走了,唐娇好笑这道“不会少了你们这群贪吃鬼的”

    除了林大宝外的丫头们有些不好意思,唐娇倒不觉得爱吃是什么错,没见得现代那么多女孩子都自语吃货吗,女明星们更甚,一个个好像没有吃不胖的技能都不好意思似得。

    厨房不大,唐娇害怕年纪小的受伤,既然他们一定要待着,那就留下吧。

    熬油的锅里依然在滋滋啦啦的,锅里的猪肉正在以肉眼所见的速度变小。

    林月儿她们的陷都剁好了,唐娇虽然自己的厨艺把咋地,但至少她舍得放调料啊。

    没敢让林月儿弄,害怕废了她一盆山菜陷。

    盆里放着林月儿剁的肉馅,剁的真好更绞肉机搅得一样。

    用大铁勺从锅里外出一勺油,滚烫的猪油浇在肉陷上,发出一阵让人愉悦的兹啦声。

    盐,酱油......将调料一次放进去,用筷子不停的搅拌,拌均匀后切好的野菜也加进去搅拌。

    添了筷子一下,尝尝咸淡正好。

    “面在哪了,你带着她们去包吧”唐娇指着一边的面盆对着林月儿说道。

    她继续看着锅里的猪油,不是她偷懒,包还可以,擀皮她是真不会。

    女孩子们都跟林月儿去包包子了,林大宝是寸步不离的跟着唐娇,等肉梭子吃那。

    唐娇不断用勺子在锅里翻抄,加速肥肉的融化速度。最后一点雪白的肥肉也变成了晶莹的热油后,熬好了。

    用笊篱把猪肉渣捞出来,油倒进瓷盆里。

    先给等在一边,口水都要留出来的林大宝称了一碗猪肉渣。

    “奶,我还想在来点白糖”林大宝星星眼看着唐娇。

    这是什么吃法,不理解唐娇还是拿出糖罐子给林大宝挖了一勺。

    “奶奶,你太棒了”好多糖......开心。

    “还有这些那,别吃的太多了,晚饭还有包子那,和姐姐们说一声”唐娇说完就回屋了,还有两只汪星人那,该喂食了。