(四) 分工

随梦起航 / 著投票加入书签

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    戏园子从吃过下午饭开门,现在只有师傅和大师兄唱,其他的师弟师妹只是跑个场子之类的,并没有开唱。所以,来听戏的人不是很多,八仙桌也只用了一半。听说,师傅以前教出的徒弟,都到了其他地方,光景便不如以前了。从前有个管理园子各项事务的馆长,后来生了病就不再干了。现在,师傅又要唱戏,又要管理各项事务,似乎有些力不从心,秦获便常来园子里走动。

    在园子里呆了几天,便和老婆子们都熟络了。我和管理厨房的吴婆最为要好,她今年四十出头,不知道什么原因没结婚。特别和善,不管要她做什么事,都会痛快的做好。她最喜欢做各种糕点,自己研究的做出了玫瑰糕、绿豆糕、花生糕、枣糕等,已经是园子的特色了。但她不满足,还在研究改进制作方法。每当说起制作糕点,她都会讲的眉飞色舞。

    我正在打扫内院,她突然端给我一碟糕点,说让我尝尝。糕点形状像核桃,颜色烤成金黄色,最外边是酥脆的表皮,看着很诱人,我拿起一颗,闻了闻,有淡淡的核桃香,轻轻咬了口,脆脆的表皮里头居然是软软的糯糯的甜甜的味道。我把整颗吞掉,伸手要抓时,吴婆制止了。问我:“怎么样,好吃吗?”我点头道:“哇,太好吃了。快让我再吃一颗。我还没尝出里头是什么呢!”“吃也可以,得给它起个名字。”“让我再好好品味一下,给它起一个响当当亮堂堂的美名。”慢慢品味,外边是核桃粉和面粉,里头是糯米粉,还有一股葡萄的味道,甜而不腻,冷热口感均佳,品之口舌生津。“四季丸子怎么样?”吴婆拍手叫妙。吴婆这么好的糕点手艺,在这戏园子里,真是屈才了。如果能自己开个糕点坊,绝对名扬四海呀。

    吴婆也有时候会对我说一点她的烦恼。散了戏,客人走后。我收拾完桌子跑到厨房看吴婆做了什么好吃的。吴婆居然本着脸坐在凳子上,不动也不说话,也没注意到我进来,好像只想着自己的事。我觉着奇怪,“吴婆,你怎么了?不舒服吗?”这时她才注意到我,“哎!在这里,我要做的事真是太杂了。本来做着点心,又要去冲茶,又要去倒酒,等我做完其他的,回来一看,点心都烤糊了。力不从心呀!”因为吴婆要负责整个厨房事物,所以一切活都得干,我突然想到,如果专设出点心厨房,吴婆只负责点心,又能有时间研究点心,又会做的好。而把酒库和茶庄也另外设两间,就不会出现酒库里出现茶香的问题,如果让张婆负责酒库一切事物,陆婆负责茶庄一切事物。她们经营的好坏决定提成的多少。这样就无人不尽心尽力的做好本职事物了。我把想法同吴婆一说,她拍手赞成。现在只要实施就行,关键是我人微言轻如何能让师傅采纳我的意见。

    于是我先说服张婆、陆婆。鼓励她们发掘她们的潜能,她们胆小,害怕经营不好。我说:“酒不用你酿,你怕什么。只要管理好酒库,不要被馋嘴的家伙偷吃了就好。客人点了酒,你负责端上;等客人走后,你只要收回酒具,洗干净。有什么好害怕的!”张婆点头答应。陆婆很心动,问我:“那我要负责什么?”我说:“你要负责的比那个稍麻烦点,就是的负责烧水、添水。客人点了茶,你便要烧开水,冲好,还要时不时的观察客人喝的水多不多了,要不要添水。等客人走后,收拾回茶具洗净。”听我说完,陆婆到是很爽快的答应了。现在只要和师傅说就好了。

    如果我的话没有说服力,婆子们的话就能站得住脚,客人的话就更加有力量了。三人成虎的办法,一定有效果。

    我端着一杯茶等着师傅。“师傅,请喝茶!”师傅看了我一眼接过茶水喝了一口,直接吐在地上骂道:“你这是给我喝的什么东西。”我跪在地上说:“师傅,这就是我们的现状,许多客人都说茶不好喝。我认真查后,发现因为茶具酒具不分,茶里出现酒味,酒中出现邪味。也使得很多人都不愿喝了。生意大不如以前,望师傅明鉴。”

    我又让吴婆和师傅说了自己因为干其他活,做不好糕点的话。张婆陆婆说自己愿意分担吴婆的事务。

    师傅听从了我的分配意见,也对我刮目相看了。